Agrivar

L’azienda agricola Agrivar di Palazzo di Varignana si trova sulle colline di Varignana, l'azienda si estende per 650 ettari, di cui 265 ettari dedicati alla olivicoltura e 57 ettari vitati. Nelle colline di Varignana sono presenti genetiche autoctone, molto solide e con una profondità storica risalente agli antichi romani: le rocce argillose e sabbie calcaree sottili di cui è costituito il suolo sostengono la fertilità e permettono di ottenere un'elevata biodiversità. Per la produzione, Agrivar si avvale delle più moderne tecnologie, in modo da garantire la salvaguardia delle genuinità e delle proprietà organolettiche dei vini. Vitigni autoctoni, quali Sangiovese, Albana, Famoso, Malbo Gentile e Pignoletto, vitigni internazionali, come Pinot Nero, Pinot Bianco e Chardonnay.